Autor: Natalia

Andrés – Estudiante de Alemán y Pregrado

Soy Andrés y vivo en la ciudad de Kaiserslautern en la región de Rheinland-Pfalz. Vine a aprender alemán y con intenciones de quedarme para seguir estudiando arquitectura acá. Yo terminé el colegio en Cartagena y fui a Bogotá a sacar la visa como aprendiz de Alemán con futuros estudios Universitarios. En Bogotá estudié un año arquitectura y luego me vine para Alemania totalmente independiente. Llegué en el 2013 a Dresden, donde comencé a aprender de verdad el idioma. Viví en distintas ciudades, me desempeñé en muchos ámbitos para ganar algo de dinero y conocer gente nueva. Luché mucho para comenzar mis estudios acá. Luego de casi 6 años y medio, miro hacia atrás y comprendo que a pesar de lo duro que ha sido, fue esta la mejor decisión de mi vida. Estoy muy feliz haciendo lo que me gusta, junto a muy buenos amigos, tanto alemanes como extranjeros. Acá también encontré a la persona correcta. Si uno le mete ganas, fuerza, tiempo y amor a las cosas, todo se puede. Aun así, no todo …

Käsekuchen – La clásica torta de queso

Si hay algo que les guste a los alemanes son las tortas. Es una tradición cuando uno cumple años, hornear una torta a sus amigos o colegas para celebrarlo. Si quieres hacer una torta y no sabes cual, aquí te compartimos la receta de la clásica torta de queso que todos amarán. Käsekuchen – La clásica torta de queso Ingredientes: Para la masa 200g Harina 130g Fécula de Maíz 1/2 cucharadita Polvo de hornear 1 pizca de sal 100g Azúcar 2 Huevos 150g Mantequilla para el relleno 750g Quark 4 huevos 2 cucharaditas o un sobre de ralladura de limón 200g Azucar 2 sobres de Pudding de Vainilla 100ml de aceite de girasol 300ml de leche Para la masa mezclar en un recipiente la harina, la fécula de maíz (Speisestärke), el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Añadir los huevos y la mantequilla previamente derretida y mezclar con una batidora o con las manos hasta formar una masa homogénea. Envolver la masa en papel transparente de cocina (vinipel) y dejar reposar media hora …